現代の食品業界では、 アセプティックバッグ は、食品の賞味期限を延長するだけでなく、食品の安全性と栄養価を保証する重要な技術となっています。
無菌包装は現代の食品保存方法です。その中心的なコンセプトは、包装された食品を包装する前に短時間殺菌し、完全な無菌状態で充填および密封することです。このプロセス中、包装材料、包装された材料、および包装補助装置は無菌状態を維持する必要があります。一般的な殺菌方法には、摂氏 137 ～ 145 度で 4 ～ 15 秒間加熱して食品内の微生物を迅速に殺す超高温瞬間殺菌 (UHT) が含まれます。
アセプティックバッグは、さまざまな食品、特に牛乳、ジュース、濃縮ジュース、ワイン、食用油などの液体食品の包装に広く使用されています。これらのバッグは通常、複数の層の材料で作られており、最外層はポリエチレンであり、最外層はポリエチレンです。内層には、バリア性と耐久性を高めるために、アルミニウム箔、接着層などが含まれる場合があります。アセプティックバッグには数リットルから数千リットルまでのさまざまな容量があり、さまざまな規模の生産および輸送のニーズを満たすことができます。
乳製品業界では、無菌バッグは低温殺菌牛乳、UTH 牛乳、滅菌牛乳の包装によく使用されます。このパッケージは軽くて持ち運びが簡単なだけでなく、製品の保存期間を効果的に延長し、冷蔵コストと輸送コストを削減します。ジュース業界では、無菌バッグは光、ガス、臭いの干渉を避けながら、ジュースの鮮度と風味を維持できます。
アセプティックバッグの利点
保存期間の延長: 無菌包装技術により、包装および保管中の食品の微生物汚染のリスクが大幅に軽減され、食品の保存期間が延長されます。
栄養価の維持：短時間高温殺菌により食品の栄養成分を破壊せず、質の高い栄養を摂取することができます。
コストの削減: アセプティックバッグは通常、軽量設計を採用しており、材料の使用と輸送コストを削減できます。同時に冷蔵輸送や保管が不要となるため、全体のコストもさらに削減されます。
環境に優しく持続可能: 無菌バッグのリサイクルと処理は比較的簡単で、環境汚染の削減に役立ち、持続可能な開発の概念に適合します。
消費者が食品の安全性と栄養価にますます注目するようになるにつれて、無菌包装技術はより広範な開発スペースをもたらすことになります。
材料の革新: さまざまな食品の特別なニーズを満たすために、より環境に優しく、耐久性とバリア耐性のある包装材料を研究開発します。
インテリジェントなパッケージング: モノのインターネットとビッグデータ技術を組み合わせて、トレーサビリティ、監視、早期警告機能を含む無菌バッグのインテリジェントな管理を実現します。
パーソナライズされたカスタマイズ: 消費者の好みやニーズに応じて、パーソナライズされた無菌バッグの設計と包装サービスを提供します。
多機能性：食品業界の高品質な包装需要に応えるため、鮮度保持、抗酸化、抗菌などの多機能性を備えたアセプティックバッグを開発します。
